Qualità ed ecosostenibilità “tirano” il business della pasta all’uovo premium

MATELICA – Il gruppo Luciana Mosconi ha complessivamente traguardato i 20 milioni di euro di fatturato 2013 e segnato un +21,3% rispetto al 2012. Il pastificio marchigiano, noto per l’alta qualità dei suoi prodotti e per l’impegno sul fronte dell’ecosostenibilità, consolida la sua posizione di azienda leader nel mercato premium della pasta all’uovo secca e di seconda marca assoluta nel totale del mercato. Un vero e proprio caso di eccellenza quello del brand Luciana Mosconi, che per il 2014 punterà ad acquisire ulteriori quote che si prevede possano garantire una crescita complessiva del 27% del fatturato, così ripartito: 15% dalla presenza sul mercato italiano con linee storiche di prodotto, 5% da new entry di gamma (due versioni di pasta all’uovo secca, al farro e integrale, e la sfoglia per lasagne all’uovo) e 7% dall’attivazione di nuovi progetti all’estero. Nel totale del mercato pasta all’uovo secca (iper + super + ls) Luciana Mosconi ha registrato un +24,4% a valore rispetto all’anno precedente (contro un -2,4% a valore dell’intero settore) e la sua quota di mercato, in soli 12 mesi, è volata dall’8% al 10,2%. «Nel 2013 la nostra azienda ha anche consolidato nel centro Italia la posizione di leader assoluto nel mercato pasta all’uovo secca lunga, con un 27,1% di quota a valore – afferma Marcello Pennazzi, amministratore delegato dell’azienda – e l’obiettivo per il 2014 è quello di svilupparci ulteriormente attraverso azioni mirate e incisive di marketing strategico, guidate dai plus qualitativi di prodotto e dalle buone pratiche ambientali, che ci hanno permesso di ottenere incrementi notevoli anche in nicchie di settore. Un esempio è il mercato della pasta all’uovo secca per brodi e minestre, dove in 3 anni di presidio siamo cresciuti vertiginosamente. Basti pensare che solo nell’ultimo anno abbiamo registrato un +180% a valore rispetto al 2012, a fronte di un -1,12% dell’intero settore italiano». Per il brand marchigiano il 2013 è stato un anno significativo, non solo in termini numerici, ma anche per la conclusione del progetto messo in cantiere dall’azienda di Matelica con il ministero dell’Ambiente per il calcolo dell’impronta ambientale della pasta all’uovo secca a marchio Luciana Mosconi. Le fasi del piano di lavoro con il ministero si sono ultimate per il meglio, ottenendo da una parte i risultati del calcolo delle emissioni di CO₂ lungo il ciclo di vita delle tagliatelle da 250 e 500 grammi, dall’altra la loro compensazione per i quantitativi correlati ai processi di produzione, distribuzione, stoccaggio, utilizzo e smaltimento, tramite l’acquisto di crediti di carbonio per il progetto Kariba Redd+ di riforestazione in Zimbabwe.